맛있는 레시피

홍합탕

재료준비
홍합 500g, 물 6컵(1.5L), 풋고추 2개, 홍고추 1개, 생강즙 1작은술, 청주 1큰술, 소금 약간

요리하기
1. 홍합은 껍데기에 붙은 이물질을 떼어내고 찬물에 씻어 건진다.
2. 고추는 어슷하게 썰어 씨를 제거한다.
3. 냄비에 홍합을 넣고 물을 부은 다음 생강즙, 청주, 소금을 넣고 센 불에서 끓인다.
4. 홍합이 벌어지면 풋고추와 홍고추를 넣고 불을 끈다.